「食品工場における異物混入の原因究明と防止対策」セミナー講師を務めさせて頂きました
株式会社Ｒ＆Ｄ支援センター様主催の表記セミナーの第二部の講師を務めさせて頂きました。
本セミナーは、昨年(2024年）6月21日開催した同タイトルセミナーが好評につき、開催したものです。
私が担当した第二部の内容は以下の通りです。
【第二部の内容】
１．食品異物を取り巻く情勢
２．混入異物の検査
３．毛髪混入対策
４．設備由来異物混入防止対策
５．金属片混入防止対策
６．マネジメントシステムと連携した異物混入防止対策